REZEPT KÜCHE SELLERIE FRITTERS Zutaten für vier Personen

REZEPT KÜCHE

SELLERIE FRITTERS

Zutaten für vier Personen

400 gr. Sellerie
4 Eier
2 EL. geriebener Käse
50 gr.. gehackten Serrano-Schinken
200 gr. Mehl
50 gr.. Butter
1 EL. Backpulver
Pepper
Öl
Sal

Vorbereitung

Waschen und schälen Sellerie. Dann schneiden und kochen in einem Topf mit Salzwasser für 15 Minuten. Mit Mixer reduziert die Vorbereitung einer Püree und abkühlen lassen.

Dann das Mehl mit Hefe in einem Kochtopf mit Wasser und Butter setzen, zum Kochen zu bringen und zu entfernen. In dieser Zubereitung Mehl und Gemüse, und das Ganze mit einem Spatel, bis eine dünne Kruste.

Geben Sie einen leichten kochen, immer rühren, so dass die Vorbereitung nicht anbrennt. Fügen Sie die Selleriepüree, Schinken enthält den Aufenthalt gerieben, Salz und Pfeffer würzen, umrühren und köcheln lassen, ein wenig länger.

Wenn die Masse ergibt, entfernen Sie sie von der Hitze. Schließlich fügen Sie die Eier einzeln in einer Zeit und mischen, bis aufgenommen.

Now I: ruhen lassen ca. 30 Minuten Vorbereitungszeit. Dann schüttete die Mischung in einer mit heißem Öl braten Krapfen Pfanne goldgelb backen. Abtropfen lassen und bereit ist, dienen sie heiß.