Συνταγή Ρύζι με λαχανικά ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:

Συνταγή
Ρύζι με λαχανικά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:

• 300 γραμμάρια ρυζιού
• 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 / 2 κόκκινη πιπεριά
• 1 καρότο
• 1 μικρό κολοκύθι
• 1 μικρή μελιτζάνα
• 100 γραμμάρια μπρόκολο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι



ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Φλοιό και τσεκουριά το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρούς κύβους. Βιβλίο. Καθαρίστε τα υπόλοιπα λαχανικά και κομμένα σε μεγάλα ζάρια. Booked χωριστά. Σε μια κατσαρόλα με 100 ml καυτό λάδι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια δεν φέρει σε καφέ. Όταν ένα δεύτερο ψημένα, προσθέστε κόκκινη πιπεριά, πράσινο, τα καρότα και το μπρόκολο. Σοτάρουμε καλά και όταν η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και μελιτζάνες, καρύκευμα σε γεύση. Από τη στιγμή που είναι ελαφρώς ψημένα, προσθέστε το σκόρδο και σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι και ζεστό ζωμό. Προετοιμασία Cook το τέταρτο της ώρας. Αφήστε το για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.