Reteta BUCATARIE Fritters ţelină Ingrediente pentru patru persoane

Reteta BUCATARIE

Fritters ţelină

Ingrediente pentru patru persoane

400 gr. telina
4 ouă
2 linguri. cascaval ras
50 gr. tocat sunca Serrano
200 gr. faina
50 gr. untul
1 tbsp. praf de copt
Piper
Petrol
Sal

Prepararea

Se spală şi coaja telina. Apoi, se taie şi se fierbe într-o oală cu apă sărată timp de 15 minute. Cu mixer reduce prepararea unui piure şi de chill.

Apoi, se amestecă făina cu drojdie, pune în cratiţă cu apă şi unt, a adus la punctul de fierbere şi se îndepărtează. Pentru a adăuga acest preparat făină cu legume, şi se amestecă cu o spatulă, până la un blat subţire.

Dă-o fierbe uşor, amestecând mereu în aşa fel încât preparat nu Stick. Adauga piure de telina, prosciutto încorporează şedere rasă, sare şi piper, se amestecă şi fierbe un pic mai mult.

În cazul în care masa se poate observa, scoateţi-l de la caldura. În cele din urmă se adaugă ouăle o la un moment dat şi se amestecă până încorporate.

Acum I: a permite it restul de aproximativ 30 minute de pregătire. Apoi, turnat amestecul intr-o tigaie cu ulei fierbinte şi fritters puiet până la maro auriu. De scurgere şi gata, le servesc calde.