CHWIM GEGIN FRITTERS seleri Gynhwysion ar gyfer pedwar o bobl

CHWIM GEGIN

FRITTERS seleri

Gynhwysion ar gyfer pedwar o bobl

400 gr. seleri
4 wy
2 lwy fwrdd. caws wedi'i gratio
50 gr. wedi'i dorri ham Serrano
200 gr. blawd
50 gr. menyn
1 llwy fwrdd. powdr pobi
Pepper
Olew
Sal

Paratoi

Golchwch a croen y seleri. Yna ei dorri a'i goginio mewn pot â dwr hallt am 15 munud. Gyda gymysgu lleihau'r paratoi o biwrî ac oeri.

Yna cymysgwch y blawd gyda burum, rhoi mewn sosban gyda'r dŵr a'r menyn, dod â'r cyfan i'r berw a chael gwared. Yn y baratoi ychwanegwch y blawd a llysiau, a throi'r cymysgedd gyda spatula hyd nes y crwst tenau.

Rhoi berwi bychan, bob amser gan ei droi fel nad baratoi yn y ffon. Ychwanegwch y piwrî seleri, yn cynnwys y prosciutto aros wedi'i gratio, halen a phupur, ei droi a'i fudferwi ychydig yn hirach.

Pan fydd y màs yn amlwg, ei dynnu oddi ar y gwres. Yn olaf, ychwanegu'r wyau un ar y tro a chymysgwch nes eu cynnwys.

Now I: gadael iddo orffwys am baratoi 30 munud. Yna arllwys y cymysgedd mewn sosban gyda'r olew poeth ac fritters ffrio nes yn frown euraid. Draeniau ac yn barod, yn eu gwasanaethu poeth.