Из шопа пицадилло Састојци за 4 ПРИПРЕМА

Из шопа пицадилло

Састојци за 4
На стању:
• 1 / 2 пилетина
• 1 килограм говедине костију
• 2 шунка кости
• 4 порилук
• 3 штапића целера
• 1 средњи лук
• 300 грама кромпира
• со
За супу
• 1 / 4 килограма пиринча
• 150 грама излечи коцкице шунке, исећи на
• 2 кувана јаја
• 1 гранчица од нане
• 1оо грама пржена хлеба



ПРИПРЕМА
Ставите лонац на ватру са три литре воде и пилетину, кости говедина, кромпир огуљен и исечен на кришке, лук, ољуштени и исећи на пола, нарезано шаргарепу и друго поврће темељно очистити, исећи на грубо. Покрити лонац и пустите крчкати око три сата.
Након тог времена, извадите из топлоте, извадите пилетину из супа, костију, исецкати месо и резерве. Страин супа кроз фино сито и као резерва.
Ставите тигањ на ватру и затегнути супа од када је вруће, додајте пиринач и комаде шунке.
Кук због високе топлоте око 18 минута, док пиринач не буде спреман.
Затим уклоните из топлоте и сипати у посуде.
Када се сервирање, додајте исјецкан пилетину, исецкани тврдо кухана јаја, пржена хлеба исећи на коцкице и гранчица менте.