FRITTERS کرفس
مواد لازم برای چهار نفر
400 گرم کرفس
4 تخم مرغ
2 tbsp. پنیر رنده شده
50 گرم ژامبون خرد serrano
200 گرم آرد
50 گرم کره
1 tbsp. پودر خمیرمایه
فلفل
نفت
محلول معطر اب امونیاک
آمادگی
کرفس را شسته و پوست کندن. سپس آن را برش داده شده و در یک قابلمه و قابلمه را با آب به مدت 15 دقیقه ی شور. با مخلوط کن را کاهش می دهد تهیه پوره و خنک.
سپس آرد را با مخمر ، در ماهی تابه قرار داده با آب و کره ، را به جوش آورده و ترکیب حذف شده است. در این آمادگی برای اضافه کردن آرد و سبزیجات ، و با کفگیر بهم بزنید تا پوسته نازک.
جوش دادن خفیف ، همواره پر تحرک به طوری که نشانی از آماده سازی چوب نیست. اضافه کردن پوره کرفس ، prosciutto دارای اقامت رنده شده ، نمک و فلفل ، به هم بزنید و کمی جوش ، خرد است.
هنگامی که توده آشکار است ، حذف آن را از گرما. بالاخره یکی از تخم مرغ در یک زمان و ترکیب بهم پیوسته تا اضافه کنید.
حالا من : اجازه دهید بقیه آن را در حدود 30 دقیقه آماده سازی. سپس مخلوط را در تابه با روغن داغ و fritters سرخ تا قهوه ای طلایی ریخت. تخلیه و آماده ، آنها را در خدمت گرم است.
No hay comentarios:
Publicar un comentario