Recipe KITCHEN CELERY FRITTERS Ingredients kwa watu wanne

Recipe KITCHEN

CELERY FRITTERS

Ingredients kwa watu wanne

400 GR. celery
4 mayai
2 tbsp. grated jibini
50 GR. kung'olewa serrano ham
200 GR. unga
50 GR. siagi
1 tbsp. kuoka poda
Pilipili
Mafuta
Sal

Maandalizi

Osha na peel ya celery. Kisha ukate na kupika katika sufuria pamoja salted maji kwa dakika 15. Mixer inapunguza kwa maandalizi ya puree na chill.

Kisha changanya unga na chachu, kuweka saucepan na maji na siagi, kuletwa kwa chemsha na kuondoa. Katika maandalizi hii kuongeza unga na mboga, na koroga kwa spatula mpaka thin mkusanyiko.

Mpe chemsha kidogo, daima stirring ili maandalizi hana fimbo. Ongeza celery puree, prosciutto unajumuisha ya kukaa grated, chumvi na pilipili, koroga na simmer kidogo tena.

Wakati molekuli ni dhahiri, kuondoa hiyo kutoka joto. Hatimaye kuongeza mayai moja wakati na changanya mpaka visiwani.

Sasa mimi: hebu ni mapumziko kuhusu maandalizi ya dakika 30. Kisha akamwaga mchanganyiko katika sufuria kwa moto mafuta na kaanga mpaka dhahabu fritters hudhurungi. Unyevu na tayari, kuitumikia moto.