Soupe de Picadillo
ماده اولیه 4
برای موجودی انبار :
• 1 / 2 مرغ
• 1 کیلو گوشت گاو از استخوان
• 2 ژامبون استخوان
• تره فرنگی 4
• 3 کرفس چوب
پیاز متوسط • 1
• 300 گرم سیب زمینی
نمک •
برای سوپ
• 1 / 4 کیلو برنج
• 150 گرم diced سنگین درمان ، کاهش به
• 2 تخم مرغ آب پز
• 1 شاخه کوچک از نعناع
• 1oo گرم نان سرخ کرده
تهیه
محل گلدان در آتش با سه لیتر آب و مرغ ، استخوان ها از گوشت گاو ، peeled و سیب زمینی ورقه شده ، پیاز ، peeled و در قطع نیم ، هویج و سبزیجات دیگر قطعه قطعه کاملا تمیز ، برش به coarsely. جلد دیگ بجوش و خروش آمدن و اجازه دهید برای حدود سه ساعت است.
پس از این زمان ، از گرمای حذف ، حذف مرغ از آش ، boneless ، تکه گوشت و آن را رزرو کنم. نژادها آش را از طریق الک ریز و رزرو نیز هست.
قرار پان (نوعی رامی در آتش و تیره و تار وقتی که آش داغ ، افزودنی برنج و تکه گوشت ران خوک.
طبخ در حرارت بالا در حدود 18 دقیقه ، تا اینکه برنج آماده است.
سپس از حرارت برداشته و به یک کاسه بریزید.
هنگامی که مشغول خدمت ، اضافه کردن مرغ shredded ، سخت و قطعه قطعه شده پخته تخم مرغ ، برش نان سرخ شده را به حبه نعناع و نو باوه.
